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092 熊掌换鲍鱼

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    十五刚过,咸阳街头的各家商铺又开始热闹起来了。

    先是咸阳城的各大酒楼继续开门迎客,再是街边道旁的琳琅满目的各色小贩活跃叫卖。

    温守正这个大厨,过年只是在家随手做了几顿饭菜,虽是有松涛先生等人入住,可先生到底不是难缠挑嘴之人,想吃的又都是些家乡土菜,对于温守正来说,这些都是小菜一碟。

    外加上有温柔时常帮厨,温守正这个年过得是白白胖胖,精神体力养得出奇的好!

    节后,醉仙楼刚一开门,圆子他们几个便在后厨开始显摆年庆的收入了。

    “今儿过年,我得了两个红包!”

    “我也是!”

    “柔儿妹子,听说你家年前有喜事,新婶子是不是特别大方啊!”

    “嘻嘻,快去干活,待会李掌柜来巡查,若是干得好,说不定还有额外奖励呢!”温柔嘻嘻一笑,旋即钻入小厨房,和温守正继续学手艺了。

    前世的厨艺虽然都在,可眼下温柔所想的却是如何超越前世。

    若是一直停留在前世的手艺上,过不了几年,又会和前世并轨,周而复始。

    既然重生有这么好的基础,何不就势精进下厨艺,也好在下一个十八岁时,不用唯唯诺诺的躲在父亲身后,说不定这一世会有不一样的作为呢!

    “爹,打今儿起,我想继续跟您打下手!”温柔几步走到温守正身边。

    “怎么?我闺女觉得做菜没意思了?”温守正笑呵呵的问道。

    “当然不是,厨艺还是要跟爹继续学的,只不过,我想继续勤练基本功!”温柔抬起眼睛,一脸的认真劲。

    “好!不愧是我温守正的闺女,懂得百尺竿头更进一步,知道重新回到原点!来,这是今日中午的菜单,你去把料备一下!”温守正眼睛放亮,温柔居然在年后提出了要重新练习基本功。这种谨慎、谦虚和勤奋,不得不让温守正由衷夸赞。

    温柔仔细的看了一眼手里的菜单,尽是些琐碎细致的切工活,用量之大,之繁琐,着实能让一个新手为之忙碌一整天!

    “柔儿妹子,我帮你!”方大石走过来,凑在温柔身边,也认真的看着菜单。

    “呦!这么多!可够忙活一阵子的了!”方大石微微惊叹了一句。

    “石头哥,你去忙吧。今天是节后第一天。你手上的事情也多。这些交给我来做就行了!”温柔麻利的收起了菜单,轻快的转身朝料房去了。

    “师父,这么多,就是我来也得干一天呢!”方大石转脸望了望温守正。心中有些替温柔担忧。

    “石头,你去做好自己的事吧,这些让柔儿来!”温守正闲适的抿了口茶,旋即起身,精神百倍的站在灶台前了。

    后厨里一片往日的秩序井然,只听见连贯的刀工声、哗哗的水声,以及备料时的油渍声。

    突然,李掌柜带着柱子急火火的闯了进来。

    “温大厨,快。快准备准备跟我走!”李掌柜气息都没喘匀。

    “李掌柜,您这是……”温守正道。

    “范家今日突然要摆宴,说是要送别京中的贵客!指明了让醉仙楼派最好的厨子去府上,令人措手不及,温大厨。快些准备准备,范家的马车已经在外面等着了!”李掌柜急着催促道。

    “范家?咸阳第一首富的范家?”温守正一怔。

    “正是!温大厨,范家没有指定菜单,只说做四桌宴席,用料就用醉仙楼的,规格按十两一桌的预备,没时间了,你赶快准备,我先去前面给你拖延些!”李掌柜说罢,拉着柱子又急火火的出去了。

    “这么急?一点准备都没有!”温守正虽是有些措手不及,可毕竟是身经百战的大厨,面对如此急迫的宴席,也不会失了方寸。

    “爹,这些都备好了,还有什么要做的!”便在此时,温柔手指着身后一排排洗净、切好、配好、便是连雕花都做好的食材,柔声问道。

    “柔儿妹子,这……这些都是你做的!”方大石揉了揉眼睛,实在不敢相信,只是两个时辰的功夫,刚才还写在温守正菜单上的文字,居然活脱脱的变成了眼前整齐精致的食材备料!

    “柔儿,你来的正好,带上这些备好的料,跟爹去一趟范府!对了,石头,你带着锅具和刀具,也一并跟去!”温守正吩咐道。

    温守正吩咐完,自己则麻利的冲到料房去找主菜的食材了。

    四桌宴席,每桌十两银子!有了,就用它!

    温守正打开冷库的门,之前备给松涛先生的驼峰、熊掌、象拔还完好无损的冻在冷库里,当时的价格是... -->>
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